Vegane Spätzle und Maultaschen aus dem Kühlregal von real,-

Vegane Spätzle mit Zwiebeln und Käse

Ich wollte mal kurz berichten wie mir die veganen Fertigprodukte aus dem real,- Supermarkt gefallen.

Wenn es mal schnell gehen muss (oder man zu faul ist), ist es natürlich klasse auch an vegane Produkte im Kühlregal ran zu kommen.

Die veganen Maultauschen habe ich schon öfter gemacht, einfach kurz in heißer Brühe warm gemacht, eignen sie sich super als schnell food im Büro.
Allerdings sind sie ziemlich weich und die Füllung fällt schnell raus, aber geschmacklich sind sie ganz okay.

Die veganen Spätzle habe ich letztens zum ersten mal ausprobiert, als ich Lust auf etwas Schwäbisches hatte.
Ich habe die Spätzle in Margarine angebraten, zuvor gebratene Zwiebeln und etwas Wilmersburger Käse darüber gegeben und alles nochmal in den Ofen geschoben.
Es hat ganz gut schmeckt aber die Spätzle haben doch etwas teigig geschmeckt. Ich habe aber auch noch nie fertige Eierspätzle gekauft, sondern sie früher immer selbst gemacht.
Ich werde demnächst auch mal vegane Spätzle selbst machen um den besseren Vergleich zu haben, die sollen angeblich wesentlicher besser schmecken, ich bin gespannt!

Ebenfalls bin ich gespannt darauf, wie sich in Zukunft das vegane Sortiment in den Supermärkten entwickeln wird. Schnitzel, Milcheis, Käseaufschnitt und Sojalatte gibt es bereits als vegane Variante

Was mich am meisten freuen würde, wäre eine Reismilchschokolade. Ich bin nämlich nicht so der zartbitter Fan...

Auf jedenfall werde ich weiterhin alles Neue ausprobieren ♡

Bis bald!

Ein paar vegane alltags Gerichte mit Reis

Hier sind drei kleine einfache Mahlzeiten die ich gerne koche :)

Japanisches Frühstück

1. Frühstücksidee zum Genießen:

Als erstes darf der grüne Tee natürlich nicht fehlen.

Dazu natürlich eine Misosuppe, ausgepeppt mit ein paar Frühlingszwiebeln, Tofuwürfeln und Nori.

Zum satt werden eine Portion Reis, getoppt mit gebratenen Paprika, Möhre und Kohl die mit Sojasoße und Mirin gewürzt wurden.

Japanisches Mittagessen

 2. Japanisches Mittagessen:
Als Beilage ein kleiner Gurkensalat, bestehend aus gesalzenen und ausgedrückten Gurken, vermischt mit Sesam, Mirin, Sojasoße und etwas Reisessig.
Als zweite Beilage gab es gekochte weiße Bohnen mit Möhre, grünen Bohnen, und Kartoffeln.
Als Hauptgericht gab es Reis, getoppt mit gebratenem Tofuschnetzel in Teriyakisoße.
Dazu natürlich Frühlingszwiebeln ;)

Indisches Mittagessen

3. Ganz schnell indisch für daheim:
Bei dm habe ich eine fertige Soße gekauft (sehr kreativ aber man kann ja nicht alles selbst herstellen).
Dann habe ich nur noch Kartoffeln und Weißkohl gekocht und mit der Soße vermischt, dazu einfach Reis servieren! Das geht super schnell, schmeckt mal nach was anderem und ist dabei noch etwas weniger fettig als manches Original...

Chai Tee und Malzkaffee - meine neue Liebe! und alles vegan :D

Jaa... nachdem ich dem Chai so verfallen bin, habe ich mir eine Ladung Tee bestellt!

Bestellung bei Krautrausch

 So lecker kann Tee sein:
Der Rosentee riecht sehr intensiv, im ersten Moment als stünde man in einem Blumenfeld, schmeckt aber sehr fein mit ein wenig Süße dazu :D
Er schmeckt schon eher wie ein Früchtetee, aber trotzdem nicht so künstlich und hart sondern sehr, sehr weich und vollmundig aromatisch. (was eine Beschreibung xD)
Ich bin ja eher der Kräuterteetyp, aber der Rosentee ist der hammber! ;)

Klarer Geist ist auch super! Ich kann aber gar nicht beschreiben wie der schmeckt... einfach mal ausprobieren, kann ihn absolut empfehlen! Leicht frisch, würzig, fein herbes Aroma, aber sehr weich.

Der Matcha Chai ist ziemlich würzig, schmeckt zwar kaum nach Matcha, aber ist auch riiiichtig lecker! :) Wer Chai mag und mal was anderes möchte, sollte diese Sorte einfach mal ausprobieren.

Sonst habe ich bis jetzt nur den Classic Chai probiert, der ist auch total super.
Wie die anderen Sorten schmecken werde ich natürlich noch nachtragen :)


Meine neuste Entdeckung: Malzkaffee!

Marmeladenbrötchen und Malzkaffee

Habe ich vor der letzten Geschichtskunde noch gar nicht richtig wahrgenommen, aber dort wurde er mir schmackhaft gemacht.

Früher wurde er als billiger Kaffeeersatz verkauft um den Geldbeutel zu schonen, aber dieser Kaffee hat auch seinem Original gegenüber viele Vorteile.

Er soll sehr gesund und bekömmlich sein mit einem kaffeeartigen Geschmack!

Außerdem ist es ohne Koffein was ich total super finde. Hatte öfter mal Lust abends Kaffee zu trinken, aber dann kann ich nachts nicht richtig schlafen.. also ist das die super alternative!

Als ich ihn heut Abend dann das erste mal probiert habe, war ich über den angenehmen Geschmack erstaunt!

 Vielleicht schmeckt er mir sogar besser als richtiger Kaffee ;) 

Ich habe übrigens die Marke im nu gekauft und bin vollkommen zufrieden :)

Etwas dunkler als normaler Kaffee und sollte ruhig mal ausprobiert werden ;)

Die Marmelade auf den Brötchen ist übrigens selbst gemacht und ist super gelungen, wenn ich das mal so behaupten darf...
Ich habe eingekocht:
500 gr. Rhabarber, 300 gr. Erdbeeren und 200 gr. Banane mit Zucker im Verhältniss 2:1